Vino de la Quincena
Montecastro y Llanahermosa 2006
- Bodega: Montecastro Bodegas y Viñedos
- Enólogo: Bertrand Erhard
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 96% Tempranillo, 3% Merlot, 1% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
Profundo color púrpura.
Nariz expresiva de fruta negra madura, de especias y hierbas aromáticas con notas minerales con la elegancia de la madera noble.
Boca muy densa, carnosa, con una estructura de gran calidad y unos taninos muy bien integrados. Vino aliando potencia y elegancia.
Elaboración
Recolección manual en cajas de 20kg. Tras la selección manual de uva y despalillado, se guían los granos hasta nuestros depósitos de hormigón, de entre 5.00 a 15.000 litros, mediante una cinta transportadora. En ellos tendrá lugar la fermentación maceración del vino a temperatura controlada. Tras estos procesos el vino reposa en barricas de roble francés y americano durante 18 meses. Cada variedad y parcela son tratadas de forma independiente para poder extraer lo mejor de cada una.
- MÁS INFORMACIÓN: Parker (Wine Advocate): 91 puntos Tanzer (International Wine Cellar): 92 puntos
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14,5%
- Acidez total: 4.8g/l
- Azúcares: 2.3g/l