Vino de la Quincena
La Huella de Adaras 2006
- Bodega: Venta La Vega
- Zona: D.O. Almansa
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 60% garnacha tintorera, 30% Monastrell y 10% Syrah
Notas de cata
A la vista muestra un color rojo cereza con reflejos violáceos, con una capa muy cubierta. En nariz, exhibe una entrada potente, con impacto frutal de fruta roja fresca, notas ahumadas y minerales. Con el tiempo desarrolla aromas de fruta más madura, sotobosque mediterráneo, especias y frutillos negros.
En boca muestra una entrada golosa, dando paso en boca a taninos bien fundidos, acidez fresca y frutosidad sabrosa. Muestra en un segundo plano notas de regaliz negra, grafito y especias, un complejo conjunto que nos muestra la personalidad del terruño de Almansa.
Elaboración
La vinificación se lleva a cabo en tinas de cemento y acero inoxidable a temperatura controlada con maceraciones entre 25 y 30 días, con sus levaduras indígenas y con filtraciones suaves que nos permitan mantener la textura y el frescor de la uva original.
- MÁS INFORMACIÓN: Clima: Continental con influencia mediterránea. Altura: 850 metros sobre el nivel del mar. Suelo: franco-arenoso. El proyecto de Bodegas Almanseñas nació en 2004. Nuestro objetivo es sacar el máximo partido enológico al terruño excepcional y a las variedades tradicionales de la DO Almansa. Con la Garnacha Tintorera y la Monastrell como protagonistas, buscamos elaborar vinos equilibrados, originales, frescos y fieles a su terruño.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14,5
- Acidez total: 5,4 gr/l