- Bodega: Tobía
- Zona: D.O.Ca Rioja
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Tempranillo 85%, Otras 15%.
Notas de cata
ASPECTO Limpio. Brillante. COLOR Rojo cereza con tonos púrpuras y ribete granate. Bien cubierto. AROMA Limpio y fino con gran intensidad olfativa. Aromas muy francos de fruta roja madura (cereza, grosellas), regaliz, lácticos con fondo especiado (can
Elaboración
VINIFICACIÓN Uva seleccionada de diferentes viñedos de Rioja alta, con vendimia manual. Fermentación de la uva despalillada sin estrujar a temperatura controlada de 26-28 ºC con maceraciones largas de 16-20 días y remontados periódicos. CRIANZA Con fer
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,5%
- Acidez total: 5,00 gr./l.
- Azúcares: 2,00 gr./l.