Para empezar bien el año decidimos ir a este rte. que algunos amigos nos habían recomendado.
Situado en la Vall del Pop, en Xaló, a un lado del rio Gorgos y en el otro a escasos 100 metros la Bodega Virgén Pobre de Xaló (https://www.verema.com/guia/bodegas/56834-xalo-jalon)
De casualidad nos encontramos con que están en el més de la caza y decidimos escoger el menu de caza:
Entrantes
- Embutido de ciervo y jabalí (salchichón, chorizo y cecina)
- Perdiz escabechada (con salteado de habitas baby y 3 tipos de setas)
Plato principal a elegir:
- Solomillo de ciervo en salsa de arandanos (20€)
- Jabali en salsa de mistela tinta de la vall del Pop (16€)

Todo esto incluye pan, allioli y una botella de vino (Serra Bernia Roble) de la bodega del pueblo. Y postres caseros (tarta de calabaza y de queso)

Como ibamos 2 elegimos los 2 platos diferentes.

La verdad que todo muy bueno, el solomillo exquisito y la reducción de mistela tinta con el jabalí especial.
Los postres caseros muy buenos.
El entorno ideal y tranquilo.
El servicio del vino inexistente, calidad de copas mala y la carta escasa pero con muchas referencias de la D.O. Alicante.

La RCP me pareció buena.

Repetiremos para probar otro tipo de comida, ya que nos quedamos con ganas de probar el menu normal que consta de 4 tapas de la casa y un plato principal (de 12 a 18 eur según el plato principal).

P.D: Tienen todo el año jabalí y el ciervo muy a menudo.

El precio incluye 2 cañas y 2 gin-tonics.