Uno de los mejores steak-tartar de la ciudad

Nada más entrar te sumerges en una atmósfera agradable, tranquila, sosegada y limpia, muy muy limpia. Amplia distribución de las mesas, sin agobios ni incomodidades y buena iluminación.
Cocina de mercado pero con marcado carácter propio, guiños a la cocina de autor sin abusar de texturas o composiciones extrañas. Simplemente la pulcritud del emplatado, el punto de la cocciones y una excelente materia prima. Subrayar el ya mencionado steak tartar con toda la ceremonia de preparación frente al comensal, pero sin invadir su intimidad.
Bodega interesante, completa, copas de calidad y temperatura perfecta de los vinos. Servicio atento, afable y clásico (muy afrancesado) pero muy cercano al cliente.

En resumidas cuentas, que nos encantó, que cenamos como si estuviéramos en casa y que sin lugar a dudas repetiremos. Enhorabuena a todo el equipo de Tragaltres.
Excelente RCP.