Parada obligada cada vez que visito Chamonix, (como mínimo una vez al año)
Ideal para llevar amigos (siempre que les guste el queso) sus especialidades no os defraudaran,
Si lo visitáis por primera vez no dejéis de probar sus “SPECIALITES SAVOYARDES”, especialmente su “Raclette à l'ancienne”, es una Raclette con fuego de carbón, (Adjunto foto)
Tambien es muy recomendable su “Brasérade et pierrade” Traen a la mesa una pequeña barbacoa para que los comensales se hagan la carne a su gusto.
La “Reblochonnade” y la “Doublette” de embutidos o carne acompañadas con queso para fundir en el brasero de carbón.
Muchos de estos platos son para dos personas.
Y sobre todo no dejéis de pedir “la Grolle” una especie de “cremat” o “queimada”, pero servida en una olla de madera con diversos “pitorros” uno para cada bebedor, Tambien llamado el Cafle de la amistad en la zona Francesa y Suiza i “Il Caffe alla Valdostana” en la zona del Valle de Aosta.
En todas las tiendas de souvenirs venden la olla.
No dudéis que pasareis una velada muy agradable, sobretodo en invierno.
Esta vez pedimos:
(Como no) Una Raclette à l'ancienne (son para dos personas) 44 €
1 ensalada Munchu, 9 €
1 Tarta Tatin, 7,50 €
2 Crimbergen 3,50 € c/u
Cafes