Cañete es una pequeña población amurallada de la Serranía de Cuenca. Merece la pena visitar sus puertas árabes y las reminiscencias de otros tiempos y otras culturas que habitaron esta región de España.
En la parte exterior de las murallas encontramos este restaurante de cuidad decoración rústica, limpio y aseado a pesar de los diferentes cachivaches que cuelgan de sus paredes y vigas vistas. Es un lugar de decoración clásica, cómodo mobiliario y servicio atento.
Posee tres menús (15, 27 y 33€ respectivamente) aunque nosotros comimos a la carta. Cocina de producto con evidente representación de los platos de la zona. A destacar el ajoarriero que estaba excelente, el chorizo de jabalí y las manitas de cerdo con salsa de trufa. La caldereta de cordero también estaba muy rica, pero quedó eclipsada por las mencionadas manitas. Postres caseros también de buena calidad pero de precios algo elevados, pues rondan los 5-6€, algo que contrasta con la excelente RCP de los entrantes y platos principales.
Carta de vinos basada en una propuesta de tintos donde destacan los Rioja y los vinos de la Mancha. Precios ajustados y copas a mejorar, aunque tampoco empañan el conjunto.

Un restaurante a visitar si se encuentra uno por la zona.

Cocina tradicional conquense a base de Morteruelo, Zarajos y Ajoarriero (muy buenos los platos). Tronco lechal relleno de boletus a la reducción de tempranillo. Royal de foie con trufa y crujiente de queso al Pedro Ximénez. Bodega mejorable.
Buena relación calidad/precio en el marco de la villa medieval de Cañete, frente a sus murallas.