Establecimeinto con nueva orientación, nuevo nombre y distintos responsables.
Actualmente se trata de:
https://www.verema.com/restaurantes/115705-vors-santander#ficha
Pues hemos vuelto, esta vez por suerte de un sorteo que me toco en su pagina de facebook, y como con el crio no damos abasto pues nos vino muy bien.
Menú japonés, informal y ligero para una noche muy agradable.
Tartar de atún con guacamole y algas wakame, muy sabroso, el atún conjuntado con tomate picado y algo de lima, la crema de aguacate suavizaba todo un poco. Agradable y fresco.
Surtido de makis y nigiris, con un maki de tortilla, uno de buey vuelta y vuelta y dos nigiris de aguacate con salmón y huevas de pez volador y otro de sardina y huevas (mujol’), correctos todos. Penalizaba una salsa de soja demasiado basta y una pasta de wasabi mediocre.
Tempura de trigueros, champis y langostinos, muy rica toda ella, quizás algo pasada de cocción, pero bien.
3 gyozas de pollo, fritas y jugosas, buen cierre.
De postre había mousse de chocolate caliente muy buena y flan de manzana asada rico también.
Agua y dos copas de blanco, un rueda que no vi el nombre y un albariño You & Me algo dulzón.
No valoro en esta ocasión porque he ido invitado, me parece que el menú eran unos 15€ pero no lo sé al 100%, si es así me parece un regalo.
Comida en sabado, pues no nos apetecia cocinar.
5 personas en una mesa amplia, aperitivos varios y menu de productos de cantabria muy adecuado. 30€ por persona incluyendo vino ( Carrales de Cayon - 2009 - Godello - Acompaño perfectamente.
Vajilla correcta y copas buenas.
Comenzamos con barquita de guacamole con anchoa, correcto el guacamole y buena anchoa
Verduras a la plancha con queso gratinado, aceptable, algo pasado de horno.
Lomo de merluza confitado en aceite a baja temperatura con rissoto de mejillones. La merluza no estaba muy fresca y el rissoto pasado e insulso.
Hamburguesa de carne de vaca Tudanca, gustosa, jugosa y agradable. Con mezclum de lechugas.
Helado de orujo, cremoso y rico.
Cafés mejorables, asi como el pan, que aunque caliente era congelado.
El servicio a mejorar, con prisas excesivas, sin cuidado a la hora de servir las bebidas..... Hay que apuntar algo mejor.
Aceptable RCP, hacia tiempo que no iba y el cambio de direccion espero que le ayude a repuntar.
Un restaurante sin duda en alza en el Paseo Castelar de Santander. Entorno incomparable. Trato amable y cortés. Carta variada con cocina de mercado. Carta de vinos algo cargada en precio pero con pequeñas joyitas. Excelente materia prima. Ambiente agradable. Precio ajustado, recomendable.
Si que es raro que no estuviese en la lista y ahora que he leido tu comentario, confirmo lo dicho. Estuve hace un par de años y la comida fue excepcional, con buena materia prima en pescado y marisco.
Enclavado en pleno PuertoChico y con Vistas a el .
Con Terraza en Verano y dos Comedores uno en la entrada bordeando el Local y otro en el interior para unas 10 mesas .
La verdad es que es un sitio que recomiendo para ir y disfrutar donde la sala es perfecta y la comida de los fogones de koldo merce la pena degustarla.
En la Sala se encuentra uno de sus propietarios Koldo donde la dirije de maravillas .
la verdad que cuando voy disfruto de la comida y de la hospitalidad de Koldo.
La Carta de Vinos es correcta aunque no muy extensa pero tenemos a koldo que siempre nos tiene alguna sorpresa .
Junto con el jaque posee una de las mejores selecciones de Champagne que podemos encontrar en Santander saliendonos de moet y grandes marcas.