Bonito restaurante-museo situado en una antigua almazara en plenos Montes de Toledo y a un paso del hermoso parque nacional de Cabañeros. El interior del mismo está decorado con antiguas prensas de extracción y otros elementos para la obtención de aceite de oliva. Carta reducida aunque con platos destacados. Los entrantes no pasan de correctos, sobre todo las migas, algo secas. En los segundos platos destacan los platos de ciervo resueltos con bastante maestría tanto en elaboración como en presentación. Destacando los lomos de ciervo al Oporto. La carta de vinos no es demasiado importante y está en proceso de reestructuración. Algunos riberas y riojas y buenas representaciones de vinos de la zona a precios correctos: Dehesa del Carrizal MV 2002 19 euros. Precios normales. Copas y servicio por encima de la media en restaurantes de este tipo.