Rebién y rebonito

Coqueto local sin pretensiones en el casco histórico de Valencia. Decoración minimalista con toques rústicos. Las escaleras de acceso al comedor no son aptas para todos los públicos, especialmente de bajada si has bebido algo más que "moderadamente". Cristalería, vajilla, mantelería,... acorde al local. Sillas algo justas para mi tamaño. Servicio muy agradable y atento, a pesar de tener el comedor completo. Ambiente familiar.

Sin saberlo, hemos tomado el menú de 24 euros, aunque adaptado a las peticiones que les realicé con antelación por teléfono:

Amuse gueule de endivias con queso azul y algo por encima que no recuerdo (el queso azul ya ha hecho que girase la cabeza... Lo siento, pero no me gusta el queso) que ha disfrutado debidamente mi mujer.

Entrantes a base de ensalada de tomate y ventresca de atún (lígero y sabroso) y una degustación de garbanzos marineros con langostinos (deliciosos, con un sofrito sabrosísimo y los garbanzos con un punto fantástico).

De plato principal, arroz de cigalitas, espárragos trigueros y ajetes. El primer plato me ha parecido algo deslabazado de sabor. He repetido y los 10 minutos de reposo han hecho milagros. Mucho mejor conjuntados los sabores. Un arroz, como es de esperar en Valencia, sabroso y en su punto. Algo más seco que "meloso", pero más a mi gusto. Estupendo arroz.

No he llegado al postre. Otra vez será.

Suerte que el camarero nos ha echado un cable con las cantidades. En otro caso no hubiésemos llegado ni al plato principal.

Cocina de puchero a la antigua usanza para amantes de las mesas tranquilas y las sobremesas animadas.

El vino lo hemos llevado nosotros y no nos han cobrado el descorche (1,50€/persona) por ser de verema. Nos han facilitado una cubitera y nos han dejado a nuestro ritmo. Supongo que nos han visto las caras demacradas después del encuentro... No nos han pedido el "tarjetón" :-)