Dura y entrañable la tarea de cocinar , mantener y servir un restaurante donde el producto de primera calidad, su tratamiento y los precios razonables marcan distancia con otros similares. Aquí no encontramos carta de vinos ( tres o cuatro blancos y tres o cuatro tintos) , ni fina mantelería. Encontramos materia prima magníficamente ejecutada y servida con diligencia, humildad y acierto , entre las sillas y mesas apelotonadas que tratan de optimizarse en un espacio pequeño y sencillo. Rape y besugo a la plancha, Gambas , nécora y bogavante a la plancha. Espárragos riojanos más gordos que el dedo gordo del pie...finalizamos con una tarta de hojaldre, nata y crema que no nos podíamos perder. Nos cuentan la ya larga historia del humilde restaurante, sus dificultades para subsistir en la pandemia. Tiene clientela fija. Buscan un buen producto sin excesos en el precio y bien tratado. Aquí lo encuentras..