Pequeño local en el centro de Baeza. Comedor interior con taburetes altos y amplia terraza. Oferta alejada de los locales cercanos y, en general, de la baezana. Servicio muy amable y profesional. Mesas sin manteles y servilletas de papel. Buen menaje. Carta mezcla de producto local, platos clásicos reinterpretados y cocina de autor. Nos ofrecieron por lo menos media docena de platos fuera de carta. Presentaciones cuidadas.

La carta de vinos me pareció muy original. Vinos de diferentes DO, tanto andaluzas como del resto de España. Sólo un par de vinos extranjeros, ambos dulces. Y ni un Jerez... Precios x1,5 y más. Servicio consistente en apertura, prueba, primer llenado y no tuvimos que servirnos ni una vez. No les tengo en cuenta que tuviesen poca variedad de copas para tanta variedad de vinos. Lo prefiero antes que al contrario.

Almuerzo para tres a base de platos para compartir. Con las primeras bebidas -una botella de agua de 1 l. (2,30 €) y una copa de cerveza (2,30 €)- nos trajeron la correspondiente tapa.

Pedimos:

- Crema de pepinos con trucha ahumada (5 €) - Acabada en la mesa. De alguna forma nos recordó a una ensalada griega. Fresca y deliciosa.

- Taco de aguacate en tempura con pico de gallo (8 €) - Me encantaría encontrarlo en un mexicano.

- Croquetas caseras (8,50 €) - Muy cremosas y sabrosas.

- Albóndigas de venado, crema de patata y chips de remolacha (14 €) - La potente salsa y la crema de patata compensaban unas albóndigas algo secas por la falta de grasa de la carne de venado. Fantástico.

- Falso risotto de puntalette con rabo de toro (15 €) - Suculento.

Antes de las albóndigas nos trajeron unos burritos como tapa, aunque no tengo muy claro el motivo. Muy ricos.

Para acompañar la comida, pedimos una botella de Colet Navazos Extra Brut 2018 (36 €) con su cubitera.

Todos los postres son caseros y costaban 5,50 €. Pedimos:

- Bizcocho de zanahoria, chocolate caliente y helado de leche merengada - Carrot cake tuneada a tope.

- Tarta de queso brie - Gustó mucho.

- Mousse de vainilla con helado de leche merengada - Un pasote...

Para acompañar a los postres, una copa de Quinta de Noval Tawny 10 años (4 €) y otra de Disznókő 1413 Ēdes Szamorodni 2018 (4,50 €).

Si volvemos por la zona, seguro que repetimos... Aunque quizá sea una buena excusa para volver por la zona ;-)