Nuevo local asiático, situado en el mismo sitio donde se encontraba el primer japonés que hubo en Bilbao, Sibuhi y que aunque aquí esta cerrado, que yo sepa mantiene su local de Barcelona.

No lo definiría como un japonés, ni mucho menos, de hecho, ellos dejan bien claro que es comida asiática en general , este proyecto lo comandan jóvenes profesionales del sector que tienen mas de un proyecto en marcha , con diferentes estilos .

Local reformado, estanterías de aluminio y ladrillo, en plan industrial, muchos productos chinos de alimentación, en plan adorno y como el local era grandes, pues muchas mesas.

Te reciben y te llevan a la mesa, carta de entrantes, baos, elaboraciones con currys, wok, carnes, pescados y sushis.

Empezamos con unas gyozas de langostino y verduras, cinco, 6,95€, muy ricas.

A continuación dos pares de baos, dos de pollo yakitori, col china y shitake, 5,95€ el par y dos de pato Pekín con pepino y zanahoria a 7,95€ el par, ambas elaboraciones muy ricas.

Y además un Panda roll (uramaki de anguila, boniato tempurizado, mango, espárrago triguero y queso crema), la anguila la he comido más sabrosa.

Esto para compartir, luego cada uno se pidió un plato.

Yo, verduras de temporada “Bangkok” verduras de temporada con una salsa de curry ligeramente picante y cilantro fresco, ojito con lo de ligeramente picante, bien, esa es la base y luego tenias la opción de añadir el ingrediente principal, en mi caso langostinos y calamares.

Uxue, fideos udon “Singapur style” jengibre, ajo, cebolla, cebolla china, huevo y brotes de soja, le gustaron y como ingrediente principal pollo crujiente, vamos una pechuga rebozada.

Y su madre, arroz frito “Tokio” pimientos rojo y verde, shiitakes, jengibre, huevo, brotes de soja y cebolla china e ingrediente principal solomillo de cerdo.

Los precios de estos woks, iban de los 8,45 a los 8,95€, las raciones correctas, justa medida y correcta elaboración, me gustaron mas los baos y sobre todo las goyzas.

Escogimos postre, quizás me confié por la marcha correcta de la velada.

Tarta de queso con coco y mango, buena pinta , pero cero sabor, un desastre, Ana pidió un brownie oriental con chocolate y helado de nata, bien y Uxue pidió un postre que tenia una crema de yuzu, que sin duda fue el mejor, copa panda, galleta de mantequilla rota, la crema y helado de lima, la tarta de queso, tenia todo para ser buena estéticamente hablando, tipo chesscake, pero era una masa sin sabor ninguno, un gran chasco.

Para beber un par de cervezas alhambra, la carta de vinos demasiado corta y con referencias no demasiado interesantes, si que tenía seis D.O de blancos, pero referencias no muy conocidas y una de la D.O era moscato y en tintos, rioja y ribera y en rosado lambrusco y rioja, así que para ser un local nuevo y de gente que conoce el medio, no me parece gran cosa, bien que el estilo de comida tampoco pide grandes alardes.

Resumiendo, si quieres un buen japonés, Kuma, si quieres un buen local de fusión oriental –vasca, Kimtxu, si quieres un buen y original chino, Lamas y si quieres un asiático, sin demasiadas pretensiones, pero bien, este mismo, el servicio pelin lento en algunos momentos, eso si local lleno, novedad ¿?? , ya se vera, así empezó su anterior inquilino, no quiero lo mismo para ellos, ni para nadie, cerrar un negocio es una putada.