Restaurante El Auberge de Tavel en Tavel
Restaurante El Auberge de Tavel
País:
Francia
Localidad:
Dirección:
Cód. Postal:

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Precio desde:
56,65 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
56 €
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
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Comida COMIDA
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Precio medio entorno ENTORNO
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RCP CALIDAD-PRECIO
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Petit Fours. Auberge de Tavel
Soufflé de Grand Marnier, supremas de naranja confitada y helado de  yogur. Auberge de Tavel
Medallones de rape, salsa Virgen y canelones crujientes con pisto. Auberge de Tavel
Degustación de Cordero, pastel, costillas y pincho. Auberge de Tavel
Tomates mozzarella, jalea y salmón marinado. Auberge de Tavel
Terrina de foie gras natural, compota de fresas con balsámico
Opiniones de El Auberge de Tavel
OPINIONES
1


”En las laderas de la margen derecha del Ródano, entre el puente de Avignon y el Pont du Gard, se encuentra un terruño excepcional ... el "Reino de Tavel".
En este “terroir” abigarrado de pizarra, piedras, arena, y grava, florecen las más nobles variedades de uvas que dan a luz un cru único dedicado al vino rosado”
. Más o menos, eso es lo que podemos leer en la web de la DO Tavel.

Cuando le dije a Manu que de pasada hacia Marsella pararíamos a comer en Tavel, miró el mapa y me dijo que había que dar mucha vuelta, le contesté, tranqui Manu que vale la pena.

Y es que este pequeño pueblo, además de ostentar el título de “Rey de los rosados en Francia”, está justo en el punto en que saliendo de Girona hacia los Alpes nos pillaba la hora d comer, y eso tanto al ir, como al volver, por eso hace muchos años que lo visitamos y en la mayoría de ocasiones la parada obligatoria para comer es en El Auberge de Tavel.

En esta ocasión salimos más tarde de lo habitual, ya que Manu y Gloria venían de Barna, así que llamamos para avisar de que llegaríamos un poco tarde a lo que no pusieron ninguna objeción.

El entorno es típicamente provenzal, pedimos comer en la terraza resguardados del sol y rodeados de plantas donde empezamos a ojear La Carta, con la que confeccionar las diferentes opciones de menús.

Para amenizar la espera mientras nos decidíamos nos obsequiaron con unos entretenimientos y Setas a la Griega, muy buenas.

Y nos decidimos por:

  • En este restaurant de primero yo siempre pido lo mismo, Terrina de foie gras natural. Y es que aquí el Foie lo bordan. En teoría siempre es el mismo plato, foie gras natural, pero en cada ocasión logran sorprenderme con los acompañamientos, en esta ocasión compota de fresas con balsámico.
  • Otros comensales pidieron Tomates rellenos de Caracoles con hierbas del jardín. Un plato original y por lo que comentaron muy rico y refrescante.
  • O Tomates mozzarella, jalea y salmón marinado. Una recreación de los típicos “Escargots de Bourgogne” pero dentro de tomatitos.

    Y seguimos con:
  • Unos Medallones de rape, salsa Virgen y canelones crujientes con pisto.. No recuerdo quién lo pidió.
  • Un Filete de San Pedro a la parrilla con verduras confitadas con azafrán.. Este lo pidió Manu.
  • Y para mí Degustación de Cordero, pastel, costillas y pincho.. Muy bueno, Tres presentaciones de cordero muy bien acompañadas de una especie de pepino relleno de setas a la crema.

    De Postre:
  • Empezamos con un Pre Postre de Crema catalana. Lo habíamos visto servir a las otras mesas y ya teníamos curiosidad por saber de que se trataba.
  • Como postre propiamente dicho alguna se decantó por, Nuestros quesos de la comarca y mermelada casera.. Quesos+Francia=Acierto Total.
  • Otra por, Macaron de Fresa y crema de pistacho, salsa de fresa, y helado de Sake. Un par de “macarons” gigantes. Es una elaboración que a mi particularmente no me gusta, pero no era el caso de Gloria.
  • Y otros, Soufflé de Grand Marnier, supremas de naranja confitada y helado de yogur. Riquísimo, hacía años que tomaba soufflé y este es de los mejores que recuerdo.

    Bebimos:
  • Un par de cervezas con el aperitivo, pero estando donde estábamos no podíamos pedir otra cosa que un Tavel Roc Epine Lafond, rosado. Un vino rosado por descontado, bien presentado, bien servido, y a una temperatura adecuada. Nos gustó y cayeron un par de botellas. Acabamos con unos cafés que, venían divinamente acompañados de sus Petit Fours.

    La Cuenta:
  • Teniendo en cuenta que la pasada semana me soplaron en Barcelona cuarenta y dos euros, por unos pimientos, unas croquetas, unos callos, y dos cervezas, me parece un muy buen precio, especialmente teniendo en cuenta que los precios en el país vecino suelen ser mucho más elevados.

    Resumiendo:
  • Seguiré viniendo por aquí siempre que tenga ocasión.
    • Petit Fours. Auberge de Tavel

      Petit Fours. Auberge de Tavel

    • Soufflé de Grand Marnier, supremas de naranja confitada y helado de  yogur. Auberge de Tavel

      Soufflé de Grand Marnier, supremas de naranja confitada y helado de yogur. Auberge de Tavel

    • Medallones de rape, salsa Virgen y canelones crujientes con pisto. Auberge de Tavel

      Medallones de rape, salsa Virgen y canelones crujientes con pisto. Auberge de Tavel

    • Degustación de Cordero, pastel, costillas y pincho. Auberge de Tavel

      Degustación de Cordero, pastel, costillas y pincho. Auberge de Tavel

    • Tomates mozzarella, jalea y salmón marinado. Auberge de Tavel

      Tomates mozzarella, jalea y salmón marinado. Auberge de Tavel

    • Terrina de foie gras natural, compota de fresas con balsámico

      Terrina de foie gras natural, compota de fresas con balsámico

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