Restaurante Ritz Four seasons - Varanda en Lisboa
Restaurante Ritz Four seasons - Varanda
País:
Portugal
Localidad:

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Vino por copas:
Precio desde:
65,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra:
Abierto todos los dias
Nota de cata PRECIO MEDIO:
65 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.4
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
7.0
Comida COMIDA
8.5
Precio medio entorno ENTORNO
8.5
RCP CALIDAD-PRECIO
5.0
Opiniones de Ritz Four seasons - Varanda
OPINIONES
1

Platos:
-Entrante: Lenguado a la parilla con emulsion de jenjibre, limon verde e albahaca (oferto)
-Trilogia de bacalao « espiritual, confitado en aceite, hojaldrado » (32e)
-Lechazo asado de Bairrada (cordero) con queso y cebolleta. (32e)
-Tarta de chocolate, con higos de Algavre, helado de miel (14,5e)
-Crujiente de coco y piña de los Açores confitados y salteados (12,5)
-Surtido de chocolates (con leche, negro), marshmallows y fruta escarchada de mango (oferto).
-Pan: Grissini, pan con panceta, pan con sesamo, pan con trufa negra.

Vinos:
-Redoma – Niepoort – Rosado – 2009 (13e/copa)
-Niepoort – Porto Extra Dry (7e/copa)
-Carcavelos – Quinta dos Pesos – Generoso - 1988 (13e/copa)

Servicio/Entorno : Servicio de calidad. Preciso, activo y muy atento. Descripciones de los platos en Castellano para nosotros. Copas Spiegelau para los vinos. Ejemplo de clasicismo para el entorno.

Carta de vinos : Una carta de vinos muy corta. Unas 50/60 referencias. 5 Champagnes, 7 vinos franceses, 7 italianos y obviamente vinos portugueses de la gran mayoria de la regiones (Madeira, Porto, Alentejo, Lisboa, Dao...). Ningun vino prestigioso, excepto los grandes portugueses (Barca Velha, Mouchao...). Una seleccion de 20 referencias por copa.

Puntos fuertes :
-Gran relacion calidad/precio para los postres (entre 10e y 15e).
-Gran variedad de panes.
-Pan, agua e antipasto gratuitos.
-Servicio (profesionalidad, amabilidad, reactividad)

Puntos debiles :
-Falta de creatividad artistica para los platos principales.
-Carta de vinos imcompleta y reducida.

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