Otro que bajó persianas

Albert Ventura propietario del restaurante Coure de Barcelona apostó por abrir un nuevo local, esta vez ha elegido Olot para su nueva aventura.
El local lo inauguró en octubre o noviembre del pasado 2013, los fines de semana es casi imposible encontrar mesa si no se reserva.
De cara al buen tiempo el local se amplía con un patio trasero.
En plan informal tiene una buena oferta de tapas que fácilmente puedes compartir y unos platillos o cazuelas con gestos de buena cocina.
Decoración informal con una agradable iluminación, servicio joven eficaz y agradable.
Eramos tres y compartimos croquetas caseras de pollo de corral, las venden por unidades, estaban francamente buenas, patatas bravas y esqueixada de buenos trozos de bacalao.
Seguimos y ya en plan individual con macarrones rellenos, costilla de cerdo con patatas y carrillera de ternera muy bien guisada.
Una botella de agua, una copa de vino verdejo y cuatro copas de cerveza.
Es deseable que continúe en esta línea para competir en la difícil plaza de Olot.