Es un licor que se elabora siguiendo el sistema tradicional, partiendo de flores frescas de sauco y con aguardiente de uvas blancas. El sabor inusual ha sido reconocido por contener elementos de melocotón, naranja, pomelo y pera. Se caracteriza por comenzar la maceración de las plantas en aguardiente para más tarde afinarlo redestilando una pequeña parte y ensamblarlo con aguardiente. Se finaliza endulzándolo con azúcar de caña. Se puede tomar solo, pero también es recomendable tomarlo con cava o soda.