La primera botella de Chase vodka fue producida en Abril de 2008 tras dos años de una laborioso proceso de definición del producto. Las botellas están numeradas.
Elaborado a partir de la destilación de alcohol proveniente de patatas de variedades tradicionales como Lady Claire and Lady Rosetta que cultivan en su granja de Herefordshire.
La nariz es intensa, fresca, con profundidad, hay algún toque especiado y ligeros recuerdos a mantequilla. En boca entra intenso, es fresco, largo y con cuerpo. Resulta estilizado y atractivo.