Información de vino e Internet

Hola, buenas noches. Antes de empezar con la charla propiamente dicha, deseo agradecer a los organizadores de esta semana del vino de Ollauri, y en especial a Cristina y Carmen, su generosidad al ofrecerme esta oportunidad de exponer en común y alta voz mi experiencia personal cercana al maravilloso universo del vino. Mi primera intención es dejar claro que mi preparación técnica es de simple aficionado, apasionado eso sí. Mi trabajo es asesor fiscal, todo lo que llevo dentro es un amor al vino, motivado en gran manera por un espíritu romántico y profundamente enófago, ó tal vez definido con menor brusquedad, enópata. “En un mundo abierto como es el universo del vino, donde la libre expresión es santo y seña del ejercicio de...