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Juvé & Camps ha iniciado hoy en su finca de Espiells la vendimia de 2026, la más temprana de su historia y la primera que se realiza durante la noche. Por primera vez, esta bodega centenaria comienza a recoger la uva en el mes de julio, como consecuencia de la evolución climática de la añada. Las elevadas temperaturas registradas durante las últimas semanas han acelerado el proceso de maduración de las primeras parcelas y han adelantado su momento óptimo de cosecha. Para evitar las horas de más calor, los trabajos comienzan ahora durante las horas nocturnas, en lugar de iniciarse a primera hora de la mañana como en campañas anteriores. La campaña se presenta con unas perspectivas especialmente favorables. Las lluvias registradas... |
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La mayoría de las bodegas ya han puesto el broche final a la vendimia de este año y otros, los menos, estarán ya terminando. Pero en ambos casos muchas bodegas habrán realizado...
He probado un par de vinos de vendimia nocturna y en nariz he notado algún rasgo característico como humedad y fruta confitada. ¿Es posible que todo esto sea debido a la...
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