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Alfredo Arribas: garnachas blancas y tintas

Alfredo Arribas: Garnachas blancas y tintas

Mañana del sábado, corresponde cata garnachas blancas y tintas, con una cata vertical de Trossos, la cual afronto con muy pocas ideas previas, de lo que me voy a encontrar:

- Alfredo Arribas es un arquitecto de nivel, que lleva en el mundo del vino 10-12 años.

- Busca que sus vinos reflejen sobre todo el suelo y su clima.

- Su trabajo se ha centrado en DO Priorato y en DO Montsant.

Y con estas pequeñas premisas, tras la pertinente presentación a cargo de Juan Such, rápidamente me quedo con otros conceptos y principios claros.

- Vamos a catar el producto de 5 años de trabajo.

- Hay voluntad de elaborar vinos de guarda.

- Trossos, es la definición de la parcela que una persona puede...


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