Información de The World's 50 Best Restaurants 2021

Despues de dos años de espera, desde la ciudad belga de Amberes, The World's 50 Best Restaurants 2021 nos ofrece de nuevo el ranking de los mejores restaurantes de todo el mundo y es el Noma 2.0, la versión actualizada del Noma, de René Redzepi su candidato favorito consiguiendo alzarse con tan cotizado galardón que recupera siete años después.

No sólo es este restaurante danés el que se sube al podium de los mejores, también otro compatriota suyo, Geranium, dentro del estadio de futbol de Copenhague, consigue la segunda posición.

El tercer puesto de la prestigiosa lista se queda en España y es para un genio de la parrilla como es Bittor Arginzoniz y suAsador Etxebarri en Atxondo (Vizcaya), además con una doble distinción ya que se...