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Uvas poco conocidas: Nuevo reto para los Enogatos
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Los Enogatos elegimos los temas de cata partiendo de una lista de propuestas que se ve engrosada periódicamente con nuestras aportaciones y que se saca a votación mensualmente.En el mes de abril salió elegida la propuesta de Vinos Nacionales elaborados con Uvas Poco Conocidas, una cata a priori muy interesante pero que iba a dar trabajo de búsqueda y documentación. Después de varias idas y venidas, conseguimos ensamblar un cuadro que recogía muestras de variados orígenes, componiendo un mosaico de colores, sabores y olores tremendamente atractivo y que se salía de la pauta de las variedades más en uso. Éstos fueron los elegidos: - Terrazgo 2008: D.O. Arribes (Castilla y León): Juan García, Rufete y Bruñal - El Linze 2008: Vinos de... |