Aquí se ha debatido en muchas ocasiones sobre cuál es la temperatura ideal para cada vino pero ése no es el tema del que quiero hablar ahora. A mí me parece que, dentro de unos márgenes, la temperatura del vino es algo tan subjetivo como los gustos de cada uno. Poniendo por ejemplo al caso de mi marido y mío, a mí me gusta beber el vino blanco con unos 2 ó 3 grados más que a él y con el tinto pasa lo contrario, yo lo prefiero unos 2 ó 3 grados más fresco que él. ¿A alguien le pasa lo mismo? ¿Habéis cambiado la temperatura del vino a lo largo de vuestros años de afición? Me viene a la cabeza eso de "El vino tinto se debe servir a temperatura ambiente..." ;-) Ah, y ya de paso, me interesa mucho conocer a qué temperatura bebéis vinos... |
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