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El sushi y el pescado crudo. Ingredientes para preparar sushi

El sushi, una experiencia milenaria

El sushi es un plato tradicional japonés que encontramos por primera vez alrededor del siglo IV a.C. Contrariamente a la opinión popular y los prejuicios existentes en el mundo del sushi, este plato tradicional japonés no es necesariamente una creación gastronómica a base de pescado crudo. De hecho, sushi significa arroz con vinagre cocido con vinagre y sus ingredientes adicionales pueden variar. El sushi puede estar preparado con verduras, carnes... aunque tradicionalmente en Japón es el pescado el que se ha convertido en el ingrediente estrella del sushi desde sus inicios, ya que ha sido una importante fuente de alimento en el antiguo imperio de sol naciente.

El verdadero origen del nombre"sushi"...


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