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Visita a la destilería Hakushu

Hakushu es la segunda destilería de malta del grupo Suntory. Fue fundada en 1973 y en los años 80 fue la destilería más grande del mundo llegando a producir 30 millones de litros anuales. Posteriormente se redujo la producción, pero si la demanda de whisky japonés sigue al alza podría volver a producir en grandes cantidades. La destilería está situada en un lugar idílico, en la parte sur de los llamados Alpes japoneses. El suministro de agua de calidad está asegurado, tanto que al lado de la destilería existe una planta de embotellamiento de agua, también de la marca Suntory.

Todo el entorno está muy cuidado. Después de aparcar el coche - hay varios guardias que ayudan a entrar y salir del lugar y ordenan el tráfico - pasamos por...

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