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Temple Food o comer como un monje budista

Una nueva moda snob está asomando la cabeza.

Desde que estalló la burbuja del budismo en occidente ha aumentado el interés por esta religión, hasta llegar a las mesas de los monjes, saber qué comen y cuales son sus hábitos. Después de 1700 años, el secretísimo del Temple food (que así es cómo se conoce a la comida de los templos budistas coreanos) se ha expandido hasta llegar a los mejores restaurantes, como por ejemplo el Restaurante Kajitsu de Manhattan.

¿Qué es el Temple food? Pues básicamente hace referencia a la comida que comen diariamente los monjes budistas coreanos.

Para entender el esfuerzo que implica la preparación de los alimentos, los monjes cultivan sus propias hortalizas y frutas, que después consumen. Sólo comen la...

Los mejores restaurantes chinos en Madrid

Si te gusta la cocina china no puedes perderte este post en el que los foreros de Verema recomiendan los mejores restaurantes chinos de Madrid. Toma buena nota.


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