Información de restaurantes asiático

Una nueva moda snob está asomando la cabeza.

Desde que estalló la burbuja del budismo en occidente ha aumentado el interés por esta religión, hasta llegar a las mesas de los monjes, saber qué comen y cuales son sus hábitos. Después de 1700 años, el secretísimo del Temple food (que así es cómo se conoce a la comida de los templos budistas coreanos) se ha expandido hasta llegar a los mejores restaurantes, como por ejemplo el Restaurante Kajitsu de Manhattan.

¿Qué es el Temple food? Pues básicamente hace referencia a la comida que comen diariamente los monjes budistas coreanos.

Para entender el esfuerzo que implica la preparación de los alimentos, los monjes cultivan sus propias hortalizas y frutas, que después consumen. Sólo comen la...