Hoy, el secretario de la Academia Castellano Leonesa de gastronomia y alimentación(veterinario de profesión) me ha remitido este enlace que creo nos debe hacer reflexionar a todos. http://blogs.elconfidencial.com/espana/tribuna/2013-10-08/marcas-blancas-de-camino-hacia-el-pienso-compuesto-para-humanos_37009/ Me he permitido entresacar varias frases: “Una parte de la agroindustria que compra aceites lampantes y de mala calidad de países con peores técnicas de elaboración y más baratos, cada año intenta camuflarlos en las estanterías de las grandes superficies, sin que su origen y menor calidad sea fácilmente detectable”. “ frente a los sellos 'oficiales' de calidad, las marcas conocidas, las denominaciones de origen, etc., surgen con un... |
En estos tiempos de consumo masivo en grandes superficies y de carros de la compra exageradamente grandes, fotografiar una tienda de "las de toda la vida" fue todo un privilegio...
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