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Kadeau (Copenhague). Momentos "hygge", caros, pero "hygge".
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En nuestro viaje a Copenhague quisimos cenar en algún restaurante que formara parte de esta exitosa corriente de la Nueva Cocina Escandinava. En Noma fue imposible y nos decidimos porKadeau, en el que tampoco parece sencillo conseguir mesa pese a lo hipermegacaro que es, que resultó ser, claro, nosotros qué íbamos a saber. Su joven dueño y chef, Nicolai Nørregaard, es uno de los máximos exponentes de la mencionada corriente y, según parece, uno de los más prometedores y aventajados. De momentoThe World's 50 Best Restaurants, el más prestigioso ranking y referencia real del sector, lo destaca y cataloga como futurible en su sección "Discovery", mientras que la Guía MIchelinya habla de presente, pues directamente le otorga una de sus... |
Momentos VeremaVLC
¡Buenas noches!! Ya pasando poco a poco la resaca, ¿con que os quedáis? ¿Alguna sorpresa? ¿Decepciones?... Los foreros comentan sus vivencias después de 2 intensos días de vino...