Información de Manuel Quintano

A modo de introducción

Me gustaría, de vez en cuando, aprovechar la mirilla de este Blog para asomarme a la Historia más reciente del vino, sin más interés que seguir aprendiendo y darle la oportunidad, a quien le apetezca leerlo, de conocer un poco más los cimientos de los grandes vinos que podemos disfrutar hoy.

El primer capítulo de este recorrido por el pasado no podía tratar de otra persona que no fuese Manuel Quintano, el primer gran "enólogo" de lo que hoy conocemos como Rioja. Y no podría comenzar esta andadura sin dar las gracias a Adolfo Soto, gran profesional del sector y gran aficionado a la Historia en general y a la de su tierra en particular, y que tanta información ha ido recopilando con los años.