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La Cofradía del Hojaldre
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La Cofradía del Hojaldre
A nivel general cuando se habla de una “Cofradía”, la mente se dirige a una cofradía religiosa, pero en numerosas ocasiones me habéis leído en este blog el referirme a la Cofradía del Hojaldre, ubicada en la ciudad cántabra de Torrelavega. Si miramos en la RAE, nos encontramos con: (De cofrade). 1. f. Congregación o hermandad que forman algunos devotos, con autorización competente, para ejercitarse en obras de piedad. 2. f. Gremio, compañía o unión de gentes para un fin determinado. La cofradía del Hojaldre de Torrelavega surgió en el año 2.000, con el “fin determinado” de promocionar el hojaldre, típico producto de repostería que desde hace mucho tiempo ha estado vinculado a esta ciudad. Historia
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