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Jameson Distillery: la esencia del whisky irlandés
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John Jameson's, una leyenda viva. La licorería John Jameson's Dublin fue fundada en 1780, dirigida por la familia por el lema “Sine Metu”, que significa sin miedo. A día de hoy, esas palabras aparecen en todas las botellas de whisky irlandés. En la licorería original, situada al lado de Smithfield Market, Jameson usó buena agua, buscó excelentes cepas de cebada y barriles de alta calidad y creyó que el whisky debería madurar en sótanos húmedos y fríos. Eventualmente, construyó almacenes mas grandes que capturaban el agua de lluvia para recrear tales condiciones, y en 1890 el whisky irlandés se había convertido en uno de los whiskys mas populares del mundo. Mas tarde, debido a la Prohibición en Estados Unidos (Ley Seca), y las... |