Información de Isabel Mijares

La triste noticia ha sacudido sin duda al mundo del vino, Isabel Mijares, primera mujer enóloga de España y primera Presidenta de un Consejo Regulador, el de Valdepeñas, ha fallecido de forma repentina a la edad de 82 años.

Su trayectoria en el mundo del vino, con una dilatada experiencia en la divulgación, formación y comunicación del vino han hecho de Isabel una figura única, una persona adelantada a su tiempo que superó todas las dificultades para convertirse en todo un referente.

Nacida en Merida, estudio Ciencias Químicas antes de marchar a Burdeos con una beca y allí se licenció en enología, colaborando estrechamente con Émile Peynaud, uno de los padres de la enología moderna y en la dirección de las mismas. A su...