Información de Isabel Mijares

La triste noticia ha sacudido sin duda al mundo del vino, Isabel Mijares, primera mujer enóloga de España y primera Presidenta de un Consejo Regulador, el de Valdepeñas, ha fallecido de forma repentina a la edad de 82 años.

Su trayectoria en el mundo del vino, con una dilatada experiencia en la divulgación, formación y comunicación del vino han hecho de Isabel una figura única, una persona adelantadaa su tiempo que superótodas las dificultades para convertirse en todo un referente.

Nacida en Merida, estudio Ciencias Químicas antes de marchar a Burdeos con una beca y allí se licenció en enología, colaborando estrechamente con Émile Peynaud, uno de los padres de la enología moderna y en la dirección de las mismas. Asu regreso seinstaló en...