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No sé si será cosa mía pero cada vez que hablamos de vinos de Beaujolais todo el mundo lo reduce a los "nouveau", justamente los vinos más sencillos de la zona. Sin embargo el potencial de la Gamay aumenta cada año y las elaboraciones en Fleuri, Morgón, Moulin a Vent y otras van poniendo en su sitio esta magnífica uva que además soporta diversas elaboraciones, desde las más "naturales" y poco intervencionistas a largas crianzas en madera. He probado vinos de Metrás, Foillard y algunos otros que no recuerdo y siempre quedo satisfecho. ¿Conocéis la zona y sus vinos? ¿Que opináis de las elaboraciones con Gamay? |
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