Información de estrellas Michelin 2023
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Ambivium consigue la Estrella Verde Michelin y su chef Cristóbal Muñoz recibe el Young Chef Award
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El proyecto gastronómico de Alma Carraovejas recoge este año la Estrella Verde, en reconocimiento a su filosofía ligada a la sostenibilidad. Su compromiso con el impacto ambiental y energético, y varias iniciativas como la medición de la huella de carbono, la reducción del consumo de agua o el reciclaje son algunas de las medidas que combinan con su excelencia culinaria. El Young Chef Award premia por segundo año el talento joven de nuestra gastronomía. Michelin destacaba la creatividad de Cristóbal Muñoz con la que lleva a cabo la armonización perfecta entre la parte sólida y la líquida. Ambivium, además, renueva su Estrella Michelin por tercer año consecutivo, formando parte del prestigioso grupo de restaurantes de España y Portugal a... |
Así quedan las Estrellas Michelin en España tras la Gala celebrada ayer en Toledo
Tras la Gala celebrada anoche en Toledo, así quedan las Estrellas Michelin 2023: Tres Estrellas Michelin: NUEVO: Cocina Hermanos Torres (Barcelona, Cataluña) NUEVO: Atrio...
Las Gala Michelin reparte estrellas desde Toledo en una noche llena de novedades
El Palacio de Congresos EL GRECO de Toledo vivió una auténtica lluvia de Estrellas durante la Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal 2023. Estás son las novedades tras la gala,