Información de Escuela Valenciana de Cata

La edición de Junio del curso de formación de la Escuela Valenciana de Cata en análisis sensorial del aceite de oliva virgen, que tuvo lugar en la Universidad Politécnica de Valencia, acaba de finalizar. El curso ha contado mayoritariamente con la participación de alumnos de almazaras (70%), así como emprendedores con interés en el sector del AOVE, procedentes de distintas nacionalidades como España, Francia, Rusia o Estados Unidos. Varios de estos alumnos han tenido oportunidad de bonificarse el curso accediendo al sistema de bonificaciones de la Fundación Tripartita.

El curso fue inaugurado por María Dolores Raigón, Subdirectora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universidad...