Información de Enrique Fleischmann

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Ya se conoce el nombre del Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015

Después de un ajetreado lunes 2 de febrero que daba inicio a la XIII Edición de Madrid Fusión, hoy martes 3 de febrero se acaban de hacer públicos los ganadores de uno de los concursos que más interés atraen: Cocinero Revelación 2015, Madrid Fusión El chef que se alza con el título de cocinero revelación no ha sido otro que Diego Gallegos, el chef del caviar del Restaurante Sollo en Benalmádena (Málaga). En segundo lugar se ha producido un empate entre Alejandro Platero con 2 restaurantes en Valencia, Macel.lum y Come & Calla (antiguoMulandhara), y Enrique Fleischmann, cocinero de origen mexicano y propietario de dos restaurantes: Restaurante Bailaraen el hotel Iriarte y Txoko Getaria ambos en Bidania, Guipúzcoa. Alejandro...


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