Información de enfermedad de la vid

  • Portada

Parte I: Enfermedades de la viña

La importancia de una uva sana

La diferencia entre que una uva esté sana o que no lo esté, es la diferencia entre vinificar de forma segura (pese a los problemas que pueden surgir inesperadamente) VS a tener que hacer “X” número de rectificaciones en bodega y procurar que el nivel organoléptico del vino no se vea realmente afectado. Por lo que, como parece obvio, lo ideal es contar con un buen estado sanitario en el campo para poder hacer un buen caldo en bodega.

Fotografía de Tim Mossholder

Para mantener un buen estado sanitario de la uva hay que cuidar las cepas y llevar a cabo las prácticas culturales adecuadas para tratar de evitar -dentro de lo que se pueda-el mayor número decontaminaciones posibles.El uso de productos...

Uva pasificada sin motivo aparente ¿podría ser una enfermedad?

Tengo un problema en la viña cada año que no sé a qué es debido. Mes y medio antes de la fecha normal de vendimia se empiezan a pasificar y me veo obligado a vendimiar....


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar