Información de Delfí Sanahuja

Esta entrevista se realizó tras una visita a la nueva bodega que Perelada ha inaugurado este 2022 y que ha conseguido la certificación LEED GOLD de sostenibilidad, siendo la única bodega europea en conseguirlo.

Delfí Sanahuja, enólogo de Perelada nos habla de de ella y de cómo miran el futuro con este proyecto.

Recién inaugurada la bodega de Perelada y ya habéis conseguido ser la única bodega europea con el certificado LEED GOLD y además con un premio Pritzcher, ¿hay un antes y un después de esta bodega?

Nosotros confiamos que esto sea un paso adelante y consigamos ser un referente a nivel nacional e internacional y cuando hablemos de bodegas que contengan en su conjunto arquitectura, sostenibilidad, enoturismo, calidad en los vinos y...