Información de Cultivo lúpulo
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10 curiosidades del lúpulo y su relación con la cerveza
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El lúpulo esun ingrediente esencial en la elaboración de la cerveza, sin el cuál su sabor y aroma no serían los mismos. Sin embargo muchos de los consumidores de cerveza apenás saben de su existencia y sus propiedades. Ahora realizaremos un recorrido por su historia y sus datos más curiosos 1- Primeras referencias sobre el lúpuloLos primeros documentos acerca del cultivo del lúpulo datan del año 736 en Alemania, anteriormente su recolección era silvestre. Las primeras referencias sobre el uso del lúpulo en la elaboración de cervezas se dan en Picardy al norte de Francia en el año 822 donde Abbot Adalhard perteneciente al monasterio benedictino de Corbie lo referencia en un texto acerca del funcionamiento de su monasterio. En... |