Información de composición química

Es posible que elmayor o menor costo y facilidad para el transporte de las grasas condicione cuales van a ser las grasas que vamos a comer y en consecuencia se opte por unas grasas que perjudican la salud en lugar de atender a los datos de prevención de enfermedades utilizando grasas saludables.

Aqui va un enlace para ampliar información y reflexionar.

¿Para cuando que el consumidor pueda conocer, de verdad,la composición de los alimentos que compra?