Información de Clos de la Vall

Ayer tuvo lugar en Bodega Selección de Alicante la cata de Navidad de este año. Más de 20 vinos a disposición de los asistentes a la degustación, entre espumosos, blancos y tintos de distintas regiones y DOs. Empezamos en la mesa de espumosos y blancos catando varios vinos que no conocía. Queen of Kings Brut Nature Sauvignon Blanc (Espumoso 100% Sauvignon Blanc, Bodegas Francisco Gómez) es un vino ecológico de color amarillo pálido, con aromas como de reducción al principio, que daban paso a tostados y fruta blanca; en boca es seco, frutal y algo justo de acidez; aburrido. Santa Digna Estelado Rosé Brut (Valle Central, Chile; espumoso 100% uva País, Miguel Torres) es un vino de comercio justo, con nariz poco expresiva donde destacan...