Información de CEP de Protos

Carlos Villar Bada, director general de Bodegas Protos

La gente está dispuesta a consumir menos, pero mejor.Y eso es una gran oportunidad

Cuarta generación de una familia bodeguera de Toro, ingeniero agrícola, enólogo de formación y MBA por el Instituto de Empresa, Carlos Villar Bada (Valladolid, 1972) dirige Bodegas Protos desde 2009. Bajo su liderazgo, la histórica cooperativa de Peñafiel, fundada en 1927 y a punto de cumplir un siglo de vida, ha experimentado una profunda transformación que va del viñedo a la copa: digitalización integral de sus parcelas, un rigor analítico diez veces superior al del propio Consejo Regulador de Ribera del Duero y una apuesta decidida por la elegancia frente a la purapotencia. En esta conversación...