Información de carne de cerdo

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Joselito Nude...

Paseando hoy por el Mercat Central me he encontrado de bruces con la selección de los cortes nobles de cerdo ibérico Joselito envasados al vacío.

He recordado que un amiguete me había hablado muy bien de esta carne y me gustaría saber si alguien más la ha probado. Hoy no volvía a casa y ni he preguntado el precio, pero a ver si el sábado saco un rato y me voy a comprar alguna de las piezas, desde el luego la presa tenía una pinta de escándalo.

Buceando en la web he visto que la vender:

https://www.joselito.com/seleccion-joselito-nude-es.html?gclid=Cj0KEQiA9P7FBRCtoO33_LGUtPQBEiQAU_tBgCyAK1IEUgws82XHUbnzQosTKs7YOg1zaXypxt5B1KkaAlna8P8HAQ

Ya, 95 es una leña, pero esto sería el pack completo, lo que ronda los 3Kg de carne, o sea que ronda...

Sancocho Dominicano

Veo que hay varios posts que hablan del Sancocho Canario, pero no veo nada del Sancocho Dominicano que creo es bastante diferente. Éste es el que cenemos ayer en casa de una...


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