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Recetas con frutos secos
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¿Qué son los frutos secos? Los frutos secos son un alimento típico de la dieta mediterránea. Estos deben su nombre a que en su composición cuentan con menos del 50% de agua.A continuación presentamos una clasificación de los frutos secos más populares, así como recetas con frutos secos y algunas de sus propiedades. Recetas con almendras Las almendras se clasifican según la dureza de la cáscara. En España destacan la AlmendraMarcona como tipo de almendra con cáscara dura, utilizada para realizar los turrones de Jijona y las Tartas de Santiago y la Almendra Mollar entre las de cáscara blanda. Podemos tomar las almendras en ensaladas, tostadas en el aperitivo o para preparar salsas.En versión dulce están las almendras garrapiñadas, se... |