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Los contrastes de la Pedro Ximénez

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Unas calidades extremas tanto en un vino totalmente seco como en otro de postre, sin salir de la misma uva hecha en Jerez sobre terruño de albarizas. Bodegas Ximénez-Spínola acaba de escribir una página inédita en historia de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry con su Fino Jerez Seco Serie 1, el primer vino de crianza bajo “velo de flor” que se ha hecho en Jerez con uva Pedro Ximénez, desde que en 1934 se fundase la Denominación de Origen.

Lo más asombroso de este vino es su extraordinaria calidad de principio a fin.

En el Comité de Cata de Verema lo probamos en primicia días antes de que se presentase en la sede del Consejo Regulador de Jerez y fue para todos nosotros una sorpresa por la...

Ximénez-Spinola presenta el primer vino fino 100% de Pedro Ximénez amparado por en el CRDO Jerez-Xérès-Sherry

El 8 de Febrero, se ha presentó en la sede del Consejo Regulador del Jerez-Xérès-Sherry, el primer Vino Fino100% de Uva Pedro Ximénez que se obtiene en dicha Denominación de...


  • Ximénez- Spínola: Jeréz Seco Serie 1

    Jeréz Seco Serie 1, una nueva visión de la variead Pedro Ximénez dentro del Marco de Jeréz.
  • Bodegas Ximénez-Spínola en la Experiencia Verema Mallorca 2015

    María Arias, Responsable Comercial de Bodegas Ximénez-Spínola, nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Mallorca 2015, la filosofía de la bodega y nos acerca a sus vinos y novedades. ¡Esperamos que lo disfrutes! #VeremaMallorca
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