Información de bazuqueo

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Como fermentar sin bazuqueo?

Hola amigos, soy nuevo en esto del vino, llevo dos años haciendo vino clarete y por suerte me ha salido muy bueno, pero ahora quiero dar un paso mas y hacer tinto, pero tengo el problema de que donde tengo la bodega es en el pueblo y me pilla lejos para ir todos los dias a bazuquearlo. Pues bien pensando pensando en como podria hacer para remover el ollejo, se me ocurrio colocar en el siempre lleno una tapa neumatica agujereada para undirla y que quede todo el ollejo siempre sumergido en el mosto, no se si eso podria valer, tambien estaba pensando en colocar una bomba que haga el remontado diariamente para oxigenar el mosto, con un temporizador seria facil de hacer. ¿que pensais de la idea, podria funcionar?

Gracias de antemano.

Un...

La madre del vino

"Kαὶ ὑστερήσαντος οἴνου λέγει ἡ μήτηρ τοῦ Ἰησοῦ πρὸς αὐτὸν• οἶνον οὐκ ἔχουσιν." "Y faltando el vino, la madre de Jesús Le dijo: Vino no tienen." Hoy en...


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