Información de Arturo Pardos Batiste

La Gastroteca de Stéphane y Arturo, el restaurante de mis sueños Desde que me acuerdo he sido una persona inquieta y desde que me acuerdo he querido aprender. Me recuerdo de niña pensando en cómo me gustaría ser de mayor. Quería ser sobre todo una persona culta y ya desde pequeña sabía que ser culta no era acumular muchos títulos y conocimientos sino atesorar todos aquellos que produjeran gozo al intelecto y al alma a través de los sentidos. Me río al recordar un pensamiento de entonces: Me gustaba mucho la coca cola y todavía nada el vino pero ya en ese momento intuía el inmenso placer que su degustación provocaba en mayores que yo admiraba y me consolaba pensando que si no conseguía que me gustara de mayor, al menos podría...