Información de anfitrion

Una de las ideas que más me atrae de organizar una cena en casa es la elección del vino. La primera pregunta que me suele hacer es: ¿Lo elijo yo o pido que traigan? Si la gente trae vino para una cena que cocino yo me gusta “dirigir” un poco ….

No me gusta que la gente venga a casa con una botella de vino sin saber qué vamos a comer, bueno, sí me gusta. Vamos a entendernos, me gusta que traigan vino. Eso es lo primero. Pero no me gusta que haya la pretensión de que vamos a beber el vino que se trae sin saber cuál es la comida. Lo mejor es cuando alguien sabe qué comemos y se ha tomado el tiempo de pensar qué vino puede ir bien. Puede que haya mirado notas de cata en verema o que haya ido a una tienda especializada y pregunte por...