Información de afilar cuchillos

Escribo este post casi en tiempo real. Estoy oyendo de fondo las notas de esa flauta que utilizaban los afiladores para anunciar su paso. Hacía muchísimos (pero muchísimos!) años que no la oía y me extraña mucho más escucharla en el lugar en el que vivo, pues dista mucho de ser un barrio tradicional. No se puede cocinar sin cuchillos adecuados y tampoco si estos no están debidamente afilados. En estos tiempo de supermercados y corteingleses ¿dónde afilais los cuchillos?

Saludos,

Jose